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极大提高工作效能服务于疫情防控和六稳六保
来源:未知  浏览次数:日期:2021-06-11 15:41 字体:

  为加大疫情防控期间食品安全保障力度,防范化解疫情防控期间食品安全危险,崂山区市场监管局立异运用长途视频监管餐饮企业,使疫情常态化局势下,监管人员与监管目标进行最少的接触,却做到最详尽、最及时的监管,筑牢餐饮食品安全防线。

  

  区市场监管局采用信息化手法,专门建立电子监管中心,打造全程联网、会集监控、数据实时采集的明厨亮灶智能监管体系。现在明厨亮灶长途监控体系正推动四期建造,在原有200家入网餐饮单位基础上再新增75家入网。

  

  电子监管中心有专人担任对餐饮单位后厨的卫生状况、人员食品加工操作进行实时监控,及时发现并处理违背疫情防控要求和食品安全操作标准的行为。对轻微违规行为经过麦克喊话进行现场提示纠正,并由辖区市场监管所进行现场核查后,在微信群进行反馈,完成闭环管理。

  

  为了真实让师生、顾客吃的安全放心,现在明厨亮灶小程序正在加紧调试中。小程序上线后,监管人员、校园师生、家长和顾客可以经过互联网、手机查看后厨的基本情况、卫生条件和操作过程。

  

  疫情防控以来,经过明厨亮灶体系共纠正不戴作业服帽、操作器具放置不标准、卫生状况差等问题415起,现场核查标准226起。

  

  崂山区市场监督管理局正逐渐将明厨亮灶长途监控体系、才智电梯、才智农贸等悉数归入云商大数据渠道,将完成“一个渠道管大局、一个终端走全国”,为政府、市场主体、顾客供给一体化、全链条式服务,构建起多方联动的才智化监管新格局,极大提高作业效能,服务于疫情防控和六稳六保。

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